สูตรอาหาร การถนอมอาหาร - siamfood’s diary - レシピ

รวมสูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทยง่ายๆ สำหรับคนรักการทำอาหาร อาหารคลีน อาหารลดน้ําหนัก ก๋วยเตี๋ยว รวมถึง สูตรขนมไทย เค้ก เบเกอรี่

แจก น้ำผักปั่น-ผลไม้ปั่น ทำกินเองเพื่อสุขภาพ

f:id:siamfood:20210908180001j:plain

อยากมีตัวช่วยดี ๆ ในการลดน้ำหนักก็ไม่ต้องไปมองหาที่ไหนไกล เพราะเราพึ่งประโยชน์ของน้ำผัก-ผลไม้ปั่นเป็นตัวช่วยลดความอ้วนได้ แถมได้ประโยชน์ 2 ต่อด้วย

สูตรน้ำผัก-ผลไม้ที่เรากำลังจะบอกต่อทุกคนในวันนี้ บอกได้เลยค่ะว่าเป็นสูตรน้ำผักปั่นลดพุงก็ได้ เป็นน้ำผลไม้ลดความอ้วนก็ดี และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพกับคนที่ไม่ค่อยจะกินผักผลไม้สักเท่าไรในแต่ละวันด้วย เอาล่ะ…เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เรามาดูสูตรน้ำผัก-ผลไม้ปั่นลดน้ำหนักกันเลยดีกว่า

น้ำผักปั่น ผักเคล

f:id:siamfood:20210908180411j:plain

น้ำผักปั่น ผักเคล

สูตรน้ำผักเคลปั่น สูตรนี้จะเน้นทานเพื่อสุขภาพ ได้ความครบถ้วนของสารอาหาร และไม่เหม็นเขียวด้วยการใช้น้ำเลม่อนตัดรสเหม็นเขียว เนื่องจาก ผักเคล ผักที่ถือได้ว่าเป็นอาหาร Superfood ที่ให้สารอาหาร ที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินมากมาย เช่น วิตามินบี วิตามินเค วิตามินซี วิตามินบี 6 โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และยังมีโปรตีนอีกด้วย ผู้ป่วยที่เป็นโรคไตอาจจะต้องหลีกเลี่ยง หรือปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อจากพบ โพแทสเซียม ใน ผักเคล ถึง 400 กรัม

 

ส่วนผสม
ผักเคล 250 กรัม , น้ำต้มสุก 1 ถ้วย , น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา , เลม่อน ครึ่งลูก , เกลือป่นเล็ก1/2 ช้อนชา , น้ำแข็ง 1 ทัพพี

 

วิธีทำ

  1. ล้างผักเคลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำต้มสุก ปั่นผสมให้ละเอียด ยกลงกรองด้วยผ้าขาวหรือ กระชอน กรองเอาเฉพาะน้ำเท่านั้น
  2. เทน้ำผักเคลใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟแรงจนเดือด ใส่น้ำผึ้ง เลม่อน เกลือป่น ให้รีบยกลงจากเตาทันที แล้วพักทิ้งไว้จนเย็น
  3. เวลาดื่ม เท น้ำผักปั่น ลงในแก้ว อยากได้รสชาติเพิ่ม ให้เติม เลม่อน หรือ น้ำผึ้ง เติมน้ำแข็งเพื่อเพิ่มอรรถรสให้รสชาติ

ทำน้ำผักแล้ว ต้องมี เครื่องจ่ายน้ำหวาน คุณภาพสูง ราคาเริ่มต้น 4000 บาท รุ่นอุตสาหกรรม ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส 304 ไม่เป็นสนิม ทนทาน ใช้งานได้นาน พร้อมระบบทำความเย็น แท้งค์น้ำถอดทำความสะอาดง่าย พร้อมประกันคุณภาพ 1 ปีเต็มโดยทีมช่าง ทดลองใช้งานก่อนซื้อได้

น้ำแครอท น้ำผักปั่นยอดฮิต

f:id:siamfood:20210908180331j:plain

น้ำแครอท น้ำผักปั่นยอดฮิต

น้ำผักปั่น สูตรนี้ทานง่าย มีรสชาติเปรี้ยวหวาน ไม่มีความเหม็นเขียว แครอทถูกจัดให้เป็น 1 ในอาหารที่ทรงคุณค่า เนื่องด้วยประโยชน์ที่มากมาย เช่น ช่วยสร้างภูมิต้านทาน ป้องกันโรคหัวใจ บำรุงสายตา ช่วยชะล้างสารพิษต่างๆ ที่ตกค้างอยู่ในตับ ฯลฯ

 

ส่วนผสม
แครอท 1 หัว , มะนาว 1 1/2 ลูก , น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา , เกลือ , น้ำแข็ง 1 ทัพพี

 

วิธีทำ

  1. ปอกเปลือกแครอท หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ คั้นน้ำมะนาว
  2. ใส่แครอท น้ำมะนาว น้ำเชื่อม เกลือ น้ำแข็ง ปั่นให้ละเอียด ในช่วงระหว่างปั่นอาจจะเติมน้ำเปล่าเพิ่มเติมเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น

น้ำตำลึง

f:id:siamfood:20210908180254j:plain

น้ำตำลึง

ตำลึง ผักริมรั้วธรรมดาๆ ที่ไม่ได้มีราคาอะไรมาก แต่มีประโยชน์ หรือ สารอาหารมากมาย เช่น เสริมภูมิต้านทาน มีแคลเซียมสูงบำรุงกระดูก เบต้าแคโรทีนในตำลึงยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถเปลี่ยนตัวเองเป็นวิตามิน A บำรุงสายตาอีกด้วย

 

ส่วนผสม
ใบตำลึง 50 กรัม , น้ำ 200 มิลลิลิตร, น้ำผึ้ง , น้ำเลม่อน , เกลือป่น เล็กน้อย , น้ำแข็ง

 

วิธีทำ

  1. ล้างใบตำลึงให้สะอาด ใส่ใบตำลึงทั้งหมด พร้อมน้ำต้มผักลง ในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด
  2. กรองน้ำตำลึงด้วยผ้าขาวบาง เอาแต่น้ำ นำน้ำตำลึงไปต้มจนเดือด ใส่เกลือ เมื่อเดือดให้รีบยกลงจากเตา พักให้เย็น
  3. เทน้ำตำลึงใส่แก้ว ผสม น้ำผึ้ง น้ำเลม่อน น้ำแข็ง ตามชอบ
  4. รสชาติตำลึงแก้วนี้ไม่ต้องห่วงเรื่องเหม็นเขียว เนื่องจากมีเลม่อน และขั้นตอนช่วยชะล้างกลิ่นเหม็นเขียวเรียบร้อยแล้ว


น้ำบีทรูท แครอท แอปเปิ้ลเขียว

f:id:siamfood:20210908180215j:plain

สูตรนี้จะมาทั้งผักและผลไม้ ไม่ใช่แค่ น้ำผักปั่น มีสรรพคุณช่วยให้หน้าเด็กลง เนื่องจากเลือกส่วนผสมที่เน้น สารต้านอนุมูลอิสระ ทานประจำรับรองหน้าเด็กลง ริ้วรอยลดลง ผิวพรรณเด้ง เต่งตึงแน่นอน ด้วยตัวผลไม้ก็จะมีแอปเปิ้ลเขียวและมะนาว ส่วนผักก็จะเป็นแครอทและบีทรูท ซึ่งทั้ง 2 อย่างนี้เป็นผักที่อัดแน่นด้วยวิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ โดยสารต้านอนุมูลอิสระในบีทรูทจะช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์ผิว ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งขึ้น ส่วนแครอทนั้นจะอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ที่จะช่วยฟื้นฟูผิวจากการถูกทำร้ายจากแสงแดด และช่วยลดริ้วรอยไปในตัว!

 

ส่วนผสม
บีทรูท ครึ่งลูก , แครอท 1 หัว , แอปเปิลเขียว 1 ลูก , มะนาว 1 ลูก

 

วิธีทำ

  1. ทำความสะอาด บีทรูท , แครอท , แอปเปิลเขียว ให้สะอาด ก่อนมาปั่นให้แช่ช่องฟรีซก่อน ไม่ต้องแช่ให้แข็ง ให้พอเย็นเวลาปั่นจะได้ไม่ต้องใช้น้ำแข็ง
  2. นำ บีทรูท แครอท แอปเปิลเขียว มะนาว ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด เทใส่แก้วพร้อมดื่ม

 

น้ำปั่นดีท็อกซ์

f:id:siamfood:20210908180125j:plain

สูตร Green Plus นี้เห็นมาจาก นิตยสารแม่บ้าน เป็นการจับ แตงกวา ผักกาดคอส แอปเปิลเขียว และกีวีมาปั่นรวมกัน เพิ่มรสเปรี้ยวจากเลมอน เป็นสูตรดีท็อกซ์ที่ดีมาก ช่วยการขับถ่ายได้คล่องขึ้น

 

ส่วนผสม
ผักกาดคอส หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม , แตงกวา หั่นเป็นชิ้น ๆ 50 กรัม , เลมอน คั้นน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ , แอปเปิลเขียวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม , กีวีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ 30 กรัม

 

วิธีทำ

  1. นำส่วนผสมทุกอย่างปั่นรวมกันจนจะเอียด รินใส่แก้วเล็ก ๆ ดื่มทันทีเป็นมื้อเช้า ช่วยชะล้างล้างพิษในร่างกาย
  2. ถ้าต้องการเพิ่มรสหวานสามารถเติมน้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมกลิ่นหอม อาทิ น้ำเชื่อมเมเปิล น้ำเชื่อมอัลมอนด์

🍑 หากต้องการเก็บรักษาผักผลไม้ให้ได้นานๆ ไม่ทำลายรสชาติและสัมผัสเนื้อของอาหาร และปกป้องอาหารไว้เป็นเวลานาน แนะนำให้ซีลด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ SGE ช่วยป้องกันจากการแช่แข็ง และการคายน้ำ  การปิดผนึกด้วยวิธีสูญญากาศ ยังช่วยไม่ทำลายรสชาติและสัมผัสเนื้อของอาหารที่เก็บรักษา