วิธีทำกะหล่ำปลีผัดไข่ เมนูความหวังช่วงสิ้นเดือน

หลายคนอาจเบื่อกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา หรือกะหล่ำปลียัดไส้ เมนูอาหารที่คุ้นเคยแล้วเนอะ ลองจับมามิกซ์กับเมนูไข่กันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกะหล่ำปลีผัดไข่ สูตรจาก คุณพันวสา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แค่เพิ่มไข่ไก่ผัดกับหมู กินกับข้าวร้อน ๆ แค่นี้ก็ฟินแล้วค่ะ

เด็กห้อง เด็กหอ มนุษย์คอนโด มาทางนี้ ใครที่กำลังมองหาสูตรอาหารง่าย ๆ ใกล้สิ้นเดือน กะหล่ำปลีน้ำปลาไข่ข้นหอม เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เวลาไปนั่งทานที่ร้านอาหาร จะพบว่าราคาค่อนข้างสูงทั้งๆ ที่มีวัตถุดิบพียงน้อยนิด แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากทานได้ทั้งครอบครัว รับประทานกับข้าวสวยก็อร่อย เราจึงอดใจไม่ได้ที่จะสั่งมาทุกที แต่พอมาลองทำเองที่บ้านก็จะพบว่าทำยังไงก็ไม่อร่อยเหมือนที่ร้าน เพราะบางทีผักก็เหี่ยวบ้าง กลิ่นไม่หอมบ้าง กระเทียมไหม้ไปบ้างก็มี วันนี้เราจึงมีสูตรการทำกะหล่ำปลีน้ำปลาไข่ข้นหอมพร้อมเคล็ดลับความอร่อยมาฝาก ลองไปดูกันว่าจะออกมาชวนหิวขนาดไหน

ส่วนผสม กะหล่ำปลีผัดไข่

• กะหล่ำปลี 1 หัว
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
• กระเทียมสับ
• หมูบด หรือหมูชิ้น
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือป่น
• น้ำตาลทราย

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดไข่

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปล้างให้สะอาด
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดให้สีเกือบเหลือง
3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก
4. ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไปผัด ชิมรสตามชอบ
5. เขี่ยผักที่ผัดไว้ข้าง ๆ กระทะ ใส่ไข่ไก่ลงไปตีพอแตก พอไข่จะสุกเอาผักลงไปกลบแล้วผัดให้เข้ากัน
6. ปิดเตา ตักใส่จาน (แต่ที่บ้านเราจะชอบโรยพริกไทยป่นเล็กน้อยค่ะ จะช่วยไม่ให้ท้องอืด แม่สอนไว้)
7.  แค่กะหล่ำปลีทอดน้ำปลาก็ว่าอร่อยแล้ว แต่เจอกะหล่ำปลีผัดไข่ อาหารง่าย ๆ ที่เพิ่มออปชั่นใส่หมูเข้าไปอีกยิ่งทำให้เจริญอาหาร ลองทำสักมื้อกันเถอะ

เลือกซื้อ หม้อทอด ดีๆ ซักหม้อ เพื่อให้การทำอาหารของทอดของคุณง่าย และอร่อยขึ้น หากเป็นธุรกิจหม้อทอดดีๆ ก็จะช่วยถนอมน้ำมันของคุณให้ใช้ได้ยาวนานยิ่งขึ้น ทำให้คุณประหยัดน้ำมันในการทอดไปได้มากโข แนะนำหม้อทอด SGE ที่ราคาถูกแต่คุณภาพดีมาก (แอดมินซื้อหม้อทอดไฟฟ้า SGE มาใช้ได้ 2 ปีแล้วปัจจุบันยังใช้ได้ดีอยู่ ไม่มีอาการอะไรเลย)

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณพันวสา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม